Art. 17 Înregistrarea sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor a activităţilor de vânzare cu amănuntul a produselor alimentare de origine animală şi nonanimală
| Comentarii |
|
Înregistrarea sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor a activităţilor de vânzare cu amănuntul a produselor alimentare de origine animală şi nonanimală
Art. 17
În sensul prezentului capitol, termenii şi expresiile următoare se definesc astfel:
a) vânzare cu amănuntul *) - furnizarea de produse alimentare de origine animală şi nonanimală obţinute în unităţi înregistrate sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor/autorizate sanitar veterinar sau/şi furnizarea restrânsă, localizată şi limitată de produse alimentare de origine animală şi nonanimală obţinute în cantităţi mici în unităţi de vânzare cu amănuntul şi care sunt comercializate către:
1. consumatorul final la locul producerii;
2. alte unităţi de vânzare cu amănuntul înregistrate sanitar veterinar, pe întreg teritoriul naţional;
3. unităţi de alimentaţie publică înregistrate sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor;
4. consumatorul final în pieţele agroalimentare, precum şi cu ocazia târgurilor, expoziţiilor, manifestărilor organizate în perioada sărbătorilor religioase sau a altor asemenea evenimente publice, organizate periodic de autorităţile locale/judeţene pe întreg teritoriul naţional, cu excepţia cărnii proaspete de porc;
b) activitatea de vânzare cu amănuntul - valorificarea produselor de origine animală şi nonanimală direct către consumatorul final, precum şi valorificarea numai în cantităţi mici a produselor de origine animală şi nonanimală obţinute în unitate şi destinate comercializării către consumatorul final prin alte unităţi de vânzare cu amănuntul;
c) înregistrare sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor - înscrierea unităţilor în listele celor cu vânzare cu amănuntul de către direcţia sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti, în baza unei solicitări scrise din partea beneficiarului;
d) furnizare restrânsă - valorificarea în cantităţi mici a produselor alimentare de origine animală şi nonanimală către consumatorul final prin alte unităţi de vânzare cu amănuntul;
e) furnizare localizată - valorificarea produselor alimentare de origine animală pe întreg teritoriul naţional, cu respectarea condiţiilor de transport, lanţ frigorific şi trasabilitate;
f) furnizare limitată - obţinerea la locul de vânzare a unor categorii restrânse de produse alimentare de origine animală destinate valorificării către consumatorul final prin alte unităţi de vânzare cu amănuntul;
g) unităţi de vânzare cu amănuntul - unităţile supuse înregistrării şi controlului sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor, cuprinse în anexa nr. 1, care funcţionează în baza documentului de înregistrare sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor eliberat de direcţia sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti, conform modelului din anexa nr. 3;
h) cantităţi mici - următoarele cantităţi de produse de origine animală şi nonanimală obţinute în unitatea de vânzare cu amănuntul şi care sunt destinate vânzării către alte unităţi cu vânzare cu amănuntul, în scopul vânzării către consumatorul final, şi anume:
1. carne tranşată, carne tocată, carne preparată şi/sau produse din carne, într-o gamă sortimentală restrânsă, cumulate, în cantitate de până la 3.000 kg/săptămână medie anuală;
2. brânzeturi - până la 1.500 kg/săptămână, medie anuală;
21. lapte pasteurizat şi alte produse lactate lichide - până la 3.000 kg/săptămână;
3. produse din pescuit - până la 1.000 kg/săptămână;
4. vânat sălbatic - până la 300 kg/lună;
5. carne de pasăre, lagomorfe şi produse provenite de la acestea - până la 500 kg/lună;
6. ouă de consum - până la 1.000 ouă/lună;
7. produse de panificaţie - până la 500 kg/lună;
8. legume şi fructe - până la 1.000 kg/lună;
Ordin 111 din 2008 actualizat prin:Ordin nr. 13/2009 - pentru modificarea şi completarea Normei sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor privind procedura de înregistrare sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor a activităţilor de obţinere şi de vânzare directă şi/sau cu amănuntul a produselor alimentare de origine animală sau nonanimală, precum şi a activităţilor de producţie, procesare, depozitare, transport şi comercializare a produselor alimentare de origine nonanimală, aprobată prin Ordinul preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor nr. 111/2008 din 17 martie 2009, Monitorul Oficial 178/2009;
| ← Art. 16 Înregistrarea sanitară veterinară şi pentru... | Art. 18 Înregistrarea sanitară veterinară şi pentru... → |
|---|
