Art. 22 Înregistrarea sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor a activităţilor de vânzare cu amănuntul a produselor alimentare de origine animală şi nonanimală
| Comentarii |
|
Înregistrarea sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor a activităţilor de vânzare cu amănuntul a produselor alimentare de origine animală şi nonanimală
Art. 22
(1) Produsele de origine animală obţinute în unităţi cu vânzare cu amănuntul, destinate comercializării, trebuie să poarte inscripţionat pe etichetă un dreptunghi care conţine inscripţia PRODUS ÎN UNITATEA DE TIP..........., unde se înscrie tipul unităţii conform prevederilor anexei nr. 1, urmat de literele VA, care semnifică vânzarea cu amănuntul, indicativul judeţului şi numărul de înregistrare sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor al unităţii.
(2) Operatorii din sectorul alimentar din unităţiile de vânzare cu amănuntul de produse de origine animală şi nonanimală trebuie să se asigure că produsele obţinute şi comercializate către consumatorul final nu prezintă risc pentru sănătatea publică şi că sunt îndeplinite toate condiţiile stabilite de legislaţia în vigoare referitoare la:
a) etichetare;
b) asigurarea trasabilităţii;
c) parametrii de calitate şi siguranţă ai materiilor prime şi ai produselor finite;
d) controlul potabilităţii apei;
e) instruirea personalului;
f) controlul stării de sănătate;
g) eliminarea dăunătorilor (insecte, rozătoare, păsări etc.);
h) eliminarea deşeurilor;
i) întreţinerea şi igiena spaţiilor şi a echipamentelor;
j) aplicarea procedurilor de bune practici de igienă, bazate pe principiile siguranţei alimentului stabilite prin ghidurile de bune practici în cazul producătorilor agricoli crescători de animale sau, după caz, a principiilor sistemului Analizei hazardului şi punctelor critice de control (HACCP), având în vedere tipul unităţii, capacitatea de producţie şi specificul unităţii.
Ordin 111 din 2008 actualizat prin:Ordin nr. 13/2009 - pentru modificarea şi completarea Normei sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor privind procedura de înregistrare sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor a activităţilor de obţinere şi de vânzare directă şi/sau cu amănuntul a produselor alimentare de origine animală sau nonanimală, precum şi a activităţilor de producţie, procesare, depozitare, transport şi comercializare a produselor alimentare de origine nonanimală, aprobată prin Ordinul preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor nr. 111/2008 din 17 martie 2009, Monitorul Oficial 178/2009;
| ← Art. 21 Înregistrarea sanitară veterinară şi pentru... | Art. 23 Înregistrarea sanitară veterinară şi pentru... → |
|---|
