Băuturi alcoolice
| Comentarii |
|
băuturi alcoolice distilate, băuturi naturale obţinute prin distilarea sucurilor de fructe fermentate. Au concentraţia alcoolică cuprinsă între 20—60 vol %. Prin analiza în laborator se pot stabili: concentraţia alcoolică, conţinutul în diferite substanţe toxice, dacă provin din suc de fructe sau sînt preparate din alcool etilic şi uneori chiar tipul de fructe din care provin.
băuturi alcoolice industriale, băuturi alcoolice preparate din alcool etilic, apă, zahăr, arome diferite şi uneori, coloranţi. Prin expertiza criminalistică a acestora se pot stabili: concentraţia alcoolică, natura componenţilor, cantitatea de zahăr, concentraţiile în produşi toxici.
băuturi alcoolice nedistilate, băuturi alcoolice obţinute prin fermentaţia naturală a sucurilor de fructe (vin şi cidru) sau a unei infuzii de flori de hamei şi malţ (bere). Concentraţia alcoolică variază între 3—18 vol %. Prin analiză de laborator se pot stabili: concentraţia alcoolică, densitatea, extractul în total, cantitatea şi tipul de zaharuri pe care îl conţin, cantitatea şi tipul acizilor ficşi conţinuţi.
