Art. 31 Fabricarea produselor alimentare de origine nonanimală
| Comentarii |
|
Fabricarea produselor alimentare de origine nonanimală
Art. 31
În sensul prezentului capitol, următorii termeni se definesc astfel:
a) autoritatea sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor - autoritatea centrală sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor, ce are atribuţii în domeniile de competenţă ale serviciilor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor, sau orice altă autoritate din domeniul sanitar veterinar şi al siguranţei alimentelor, căreia i s-au delegat puteri şi competenţe;
b) înregistrare pentru siguranţa alimentelor - înscrierea unităţilor care produc alimente de origine nonanimală prevăzute în anexa nr. 9 de către direcţiile sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, în baza unei cereri scrise din partea reprezentantului legal al unităţii;
c) activităţi supuse înregistrării pentru siguranţa alimentelor - activităţile de prelucrare şi/sau fabricare a produselor de origine nonanimală, precum şi alte activităţi conexe desfăşurate de unităţile prevăzute în anexa nr. 9, care sunt supuse înregistrării şi controlului privind siguranţa alimentelor;
d) document de înregistrare pentru siguranţa alimentelor - documentul emis de direcţia sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti, pentru activităţile din unităţile supuse înregistrării pentru siguranţa alimentelor;
e) compartimentele/serviciile pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti - serviciile publice descentralizate pentru siguranţa alimentelor, subordonate tehnic şi administrativ Direcţiei generale siguranţa alimentelor din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor, având autoritatea şi responsabilitatea aplicării actelor normative care privesc domeniul siguranţei alimentelor pe teritoriul judeţului respectiv, realizării şi monitorizării controlului activităţii publice pentru siguranţa alimentelor la acest nivel, precum şi alte competenţe delegate de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor;
f) proces-verbal de constatare - documentul care se completează cu ocazia controlului privind respectarea condiţiilor pentru siguranţa alimentelor, efectuat în fiecare unitate din domeniul alimentar;
g) reţinere oficială - procedura prin care autoritatea sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor dispune ca produsele de origine nonanimală să nu fie deplasate ori falsificate până la luarea unei decizii cu privire la destinaţia acestora; aceasta include depozitarea de către operatorii cu activitate în domeniul produselor de origine nonanimală, în conformitate cu instrucţiunile Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor;
h) punere pe piaţă - deţinerea de alimente în vederea vânzării, inclusiv oferirea spre vânzare sau orice alte forme de transfer, gratuit ori nu, precum şi vânzarea, distribuţia şi alte forme de transfer propriu-zise;
i) document de înregistrare pentru siguranţa alimentelor privind mijloacele de transport ale produselor alimentare de origine nonanimală - documentul emis de direcţia sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti;
j) control oficial - orice formă de control pe care îl efectuează Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor pentru verificarea conformităţii cu legislaţia în domeniul siguranţei alimentelor.
| ← Art. 30 Fabricarea produselor alimentare de origine nonanimală | Art. 32 Fabricarea produselor alimentare de origine nonanimală → |
|---|
